Chi siamo

La famiglia Erasmi vanta oltre cinquant’anni di esperienza nella gastronomia e nella ristorazione con la passione per i piatti tipici e le ricette della cucina tradizionale.

A Cantu’ alla fine degli anni cinquanta, Michele Erasmi apri’ il primo negozio di salumeria e gastronomia, producendo salumi in proprio. Negli anni ’70 e ’80 apri’ negozi a Cantu’, a Novedrate e nel 1981 il primo negozio a Como, rilevando anche lo storico Panificio Seveso.

Negli anni ottanta la passione, la competenza e il desiderio di “cose nuove” porto’ cosi’ a creare, un impasto nuovo, unico e irripetibile, fragrante e appetitoso, che non si finiva mai di desiderare. Nello storico locale di Piazza Mazzini, “Taverna Messicana®”, si decide di creare una forma nuova per risaltarne al massimo le caratteristiche e differenziare al primo impatto quell’impasto nuovo che piaceva cosi tanto. Nel 1989 viene registrato il nome e la forma “Pizza al Tagliere®”; nel 2013 con grande soddisfazione venne concesso alla nostra Pizza il Marchio Figurativo Europeo.

Oggi trovate nei nostri locali tutta questa passione per la cucina tradizionale e la pizza.

Perche’ noi?

Amiamo quello che facciamo, sappiamo cosa piace a voi, vogliamo accompagnarvi in un’esperienza sensoriale particolare.

La cucina tradizionale, gli ingredienti, i profumi e i vini diventano elementi di arredo che vi circondano di calore.

L’immersione completa dei sensi nella tavola attraverso elementi semplici, genuini, eleganti ed autentici.

L’autenticita’ delle materie prime viene esaltata dalla creativita’ e dalla passione dello chef, qualita’ e amore per il territorio caratterizzano infine la scelta dei vini.

Il nostro staff

I nostri marchi

Per andare incontro al gusto dei nostri clienti abbiamo creato dei marchi che distringuono sia il nostro prodotto, sia il tipo di ristorante dove lo possono trovare.

Nata dalla passione per la pizza come “Pizza al Tagliere®” al fianco del marchio “Taverna Messicana®” dal gusto piu’ classico e tipico ha aggiunto poi alla sua evoluzione il marchio “Oval Pizza®” nella sua veste piu’ moderna e modaiola.

Nel marchio “Brick Oven®” e “Pizza Milanese®” restano alcune caratteristiche anni ’60 e ’70.

Marchi registrati